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Natale2022

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​Menu de natale

​夜のクリスマスコース

10,000yen (11,000yen)

Cena

 

Amuse

キャビアと白レバーのスプーマ バルサミコの真珠を散りばめて

 

Antipasto

サーモンのミキュイと季節のお野菜のテリーヌ ビーツのサワークリーム

Pizza

ピッツァマルゲリータ ブッファラDOC

Primopiatto

オマール海老と雲丹 フルーツトマトとバジリコのソース

サフランを練り込んだシャラティエッリ

Carne

牛イチボのロースト マルサラソース ベリーのパウダー

 

Dolce

トリュフをかけたチョコレートのテリーヌ オレンジソース

Caffe

​食後のコーヒー

*仕入れの都合により内容が変更になる

可能性がございます。予めご了承ください。

​Menu di natale

​お昼のクリスマスコース

5,000yen (5,500yen)

Pranzo

Amuse

ローストビーフ菊芋のピュレを添えて

Antipasto

サーモンのミキュイとお野菜のテリーヌ ビーツのサワークリーム

Pizza

ピッツァマルゲリータ

Primopiatto

猪とポルチーニのラグーソース ミントを練り込んだパッパルデッレ

Carne

骨つき鴨もも肉のコンフィ グリーンペッパー風味 

レモンパースニップと

Dolce

クリスマスのズッパイングレーゼ スタジオーネスタイル

Caffe

食後のカフェ

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